El municipio
de Les Borges Blanques se encuentra situado en la Comarca de Les Garrigues, provincia
de Lleida. Se sitúa entre la zona regada
por el canal de Urgell y las zonas de la depresión
central. En 1918 ya había 62 molinos de aceite
y 90 prensas hidráulicas. El cultivo de olivos
y árboles frutales es la ocupación principal
de las gentes de este municipio, así como la
industria y los servicios.
El
Ayuntamiento de
Les Borges Blanques tiene 6.049 habitantes, capital
administrativa de la Comarca de Les Garrigues.
Su existencia empezó durante la Reconquista.
Se la conoce como la "capital mundial del
aceite".
En
la población encontramos la Capilla
barroca de 1743, la Plaza Mayor porticada y
con elementos renacentistas y la Iglesia Parroquial
de la Asunción, de estilo neoclásico
que tiene un gran balcón desde el cual se puede
ver gran parte del Pirineo y las Comarcas de Urgell y el Segrià. El Museo
de Arqueología está ubicado en el Ayuntamiento de Les Borges Blanques . Recoge los materiales llegados
de diversos yacimientos de la Comarca de Les Garrigues.
Se distinguen cuatro grandes etapas: el Neolítico,
la Edad de Bronce, la Época Ibérica
y la Época Romana.
El Paseo del Terral con cisnes, patos y un jardín
de valor botánico acoge una prensa de aceite
antigua y los monumentos a la Sardana, a Mauthausen
y a Francesc Macià.
En
la Ermita de San Salvador se pueden ver dos
frescos, uno de ellos dedicado a los campesinos de
Les Garrigues. La Fuente Vieja, al lado
de la Ermita de San Cristóbal , acoge
un merendero para excursionistas.
También
es importante el antiguo Palacio del Marques de
Olivart, conocido como la Casa de la Ciudad.
Junto a la carretera que va a la localidad
de Juneda se encuentra la Masia Salat,
donde es posible visitar el Parque Temático
del Aceite. Al edificio central, que acoge las
salas de exposiciones, se le conoce como Torre
Sala. Estuvo habitado por los templarios en el
siglo XIII. Se conservan los arcos construidos por
estos monjes guerreros durante los siglos XII y XIII.
En
el exterior se pueden contemplar 55 olivos 
milenarios
de la variedad "farga" y una colección
de prensas. Posiblemente sea el mejor museo de España
dedicado al aceite de oliva.
La
autopista A-2 de Zaragoza a Barcelona, tiene un enlace
cerca de esta población (5 km.).
Les Borges Blanques, fiestas
y gastronomía
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