I.G.P. Jamones, Embutidos y Salazones:

• BOTILLO DEL BIERZO
• CECINA DE LEÓN
• CHORIZO DE CANTIMPALOS
• CHORIZO RIOJANO
• CHOSCO DE TINEO
• JAMÓN DE TREVÉLEZ
• LACÓN GALLEGO
• SALCHICHÓN DE VIC o LLONGANIÇA DE VIC
• SOBRASADA DE MALLORCA

I.G.P. Carnes frescas:

• CARNE DE AVILA
• CARNE DE CANTABRIA
• CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA
• CARNE DE MORUCHA DE SALAMANCA
• CARNE DE VACUNO DEL PAIS VASCO O EUSKAL OKELA
• CORDERO DE EXTREMADURA
• CORDERO DE NAVARRA
• CORDERO MANCHEGO
• LECHAZO DE CASTILLA Y LEÓN
• POLLO Y CAPÓN DEL PRAT
• TERNASCO DE ARAGÓN
• TERNERA ASTURIANA
• TERNERA DE EXTREMADURA
• TERNERA DE LOS PIRINEOS CATALANES
• TERNERA DE NAVARRA
• TERNERA GALLEGA