La Junta de Andalucía anima a los productores de Aceituna Aloreña de Málaga a conquistar el mercado internacional, en la presentación de la Denominación de Origen de este producto.

El consejero andaluz de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ha presidido el acto de presentación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceituna Aloreña de Málaga, donde haanimado al sector a aprovechar "la cercanía de la zona de producción a Málaga capital y Costa del Sol, lugares con gran presencia internacional" para "no perder esa oportunidad" y conquistar los mercadosexteriores. "Hay que dar a conocer las cualidades de esta variedad de aceituna, traspasar la frontera local y darse a conocer en otros países", ha dicho.

Planas ha puesto en valor el "largo camino de más de 10 años" emprendido para la obtención de este distintivo alcanzado en diciembre de 2012 con la inscripción de esta DOP en el Registro europeo de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas, hecho que supone el reconocimiento y la protección de las características diferenciales de este producto en todo el territorio europeo, así como el respaldo internacional de la Comunidad Europea ante países terceros. El consejero ha puesto en valor la colaboración del sector, el Grupo de Desarrollo Rural (G D R) Valle del Guadalhorce, el Gobierno andaluz y los agentes sociales y las instituciones de la Comarca del Guadalhorce, "que ha hecho posible que este distintivo sea una realidad".

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La Denominación de Origen Queso Roncal presenta la campaña 2013 coincidiendo con el Día de la Almadía

(24/04/2013) Con motivo de la celebración del Día de la Almadía el próximo 27 de abril, fiesta declarada de Interés Turístico Nacional, la Denominación de Origen Queso Roncal presentará la Campaña 2013. El encargado del corte de este año será Gotzon Elizburu, Director de Alianzas Comerciales del grupo Eroski.

Esta jornada festiva, que tiene lugar todos los años a finales de abril, principios del mes de mayo, consiste en el descenso de varias almadías por el río Esca durante un recorrido que termina en el puente medieval de la localidad Navarra de Burgui tras el salto de la presa. El descenso de las almadías se complementa cada edición con una serie de actos culturales, deportivos o folklóricos como exposiciones, actuaciones musicales, danzas, ferias de artesanía, comida popular, proyecciones audiovisuales, teatro, deporte rural, etc. (+Info)

Nueva aplicación iPAU para móviles ayudará a los estudiantes a elegir carrera universitaria en el nuevo curso 2013-14

(15/04/2013) El joven emprendedor Javier Berriochoa (1985) es el autor de la nueva aplicación iPAU que se puede adquirir en la Appstore. iPAU nace con el objetivo de que los estudiantes de segundo de bachillerato (y cualquier interesado) consulten las notas de corte para el acceso a las universidades públicas españolas de todas las carreras en una única aplicación.

De forma adicional, permite calcular la nota media que el estudiante podría tener en función de las calificaciones que haya obtenido tanto en bachillerato como en la Prueba de Acceso a la Universidad (PAU), posibilitando la consulta de aquéllas carreras cuyas notas de corte sean inferiores. (+Info)

Un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén analiza los componentes del Aceite de Oliva Virgen Extra y sus beneficios en la prevención del cáncer.

(15/04/2013) El grupo de investigación de la Universidad de Jaén Inmunobiología Tumoral analiza los componentes del aceite de oliva virgen que tienen efectos preventivos contra el cáncer. Este proyecto se enmarca dentro del Campus de Excelencia Agroalimentario el director del equipo, José Juan Gaforio, explica que “en la composición de los aceites de oliva vírgenes hay dos partes, la lipídica, que es la grasa y ocupa un 98%, y el 2% restante que está formado por una serie de componentes que concentran efectos beneficiosos para la salud muy significativos, y que además son los responsables del sabor y el olor del aceite”.

El trabajo de investigación del equipo jiennense se centra en saber qué componentes cuentan con propiedades significativas para prevenir determinados tipos de cáncer (en concreto el de mama y el de colón) y en conocer la capacidad de éstos para inducir la muerte en células tumorales, prevenir el estrés oxidativo o inhibir el daño producido en el ADN. (+Info)

Buenas expectativas para la IGP Alcachofa de Tudela

(04/04/2013) La Indicación Geográfica Protegida “Alcachofa de Tudela” espera certificar esta campaña alrededor de 850.000 kilos de este producto, el doble que la campaña pasada. El Consejo Regulador calcula comercializar 350.000 kilos de alcachofa para consumo en fresco y unos 500.000 en conserva.

La IGP cerró la campaña pasada con 340.000 kilos de alcachofa en conserva y unos 150.000 kilos de alcachofa en fresco. El aumento de la producción previsto se debe al suave invierno sin heladas, y se calcula la mayor registrada durante los últimos años. Esta circunstancia ha permitido que se solape en los mercados la producción de otoño que comenzó en octubre, con la de primavera, que se prolongará hasta junio. (+Info)

La Unión Europea nos dá consejos para generar menos residuos alimentarios, ahorrar y proteger el medio ambiente.

Recuerda, ¡YO NO LO TIRO!.

Reutiliza el pan y la bollería, aprovéchalos para confeccionar nuevos platos: gazpacho, sopa de ajo, sopa castellana, sopa de cebolla, migas, pan rallado para rebozar, pan frito, purés y sopas, exquisitas torrijas, picatostes cubiertos de azúcar o miel, puddings, tartas,…

Te animamos a que sigas los consejos que propone la Unión Europea para generar menos residuos alimentarios, ahorrar y proteger el medio ambiente.

¿Qué podemos hacer cada día para generar menos residuos alimentarios? (+Info)